17 мгновений… яркой осени

Настала осень; непогоды
Несутся в тучах от морей;
Угрюмеет лицо природы,
Не весел вид нагих полей;
Леса оделись синей тьмою,
Туман гуляет над землею
И омрачает свет очей.
Всё умирает, охладело;
Пространство дали почернело;
Нахмурил брови белый день;
Дожди бессменные полились;
К людям в соседки поселились
Тоска и сон, хандра и лень

Вы солидарны с Алексеем Кольцовым? Темнее ночи, холоднее день, хочется залезть под одеяло и схомячить калорий этак 500-900:)?

Я вот по инерции сначала загрустила, что лето кончилось, а потом опомнилась. Кончились каникулы, дачи и мухи, дети при делах, растет оборот в бизнесе. Это же несомненный плюс. Огромный.

✌️А чтобы взбодриться, а не хандрить и не наедать бока, решила применить к осени любимый принцип правильных замен и найти, чем заменить эти условные 900 калорий, на которые так тянет.

Ведь хочется не больше есть и меньше двигаться, а тепла, уюта, радости и веры в лучшее.

Как всё это создать для себя другим, более безопасным для фигуры способом?

…И вот мои 17 мгновений для яркой осени:

1. Гулять! Больше чем летом. Шуршать листьями — так просто и как же классно!
2. Сделать новую прическу и ловить бодрящий осенний воздух, пока еще можно ходить без шапки
3. Купить себе осеннюю обновку — шапочку, шарф или перчатки. Ведь даже дождю радуешься, когда у тебя новый зонт
4. Сделать яркий маникюр или педикюр (а лучше «и»)
5. Ароматные теплые ванны — дать себе тепла, раз его так хочется
6. Придумать уютный ритуал — например, зажигать свечи во время завтрака, красиво сервировать стол или позволить себе пусть 5 минут, но тишины. Я читаю бумажную художку под чашечку кофе в одиночестве, не пользы ради, а исключительно удовольствия для. Заряжает! И даже ждешь этого, и вылезать из-под одеяла — хочется.

как справиться с осенней депрессией
7. Наполнить дом осенними ароматами — корица, куркума, имбирь — в свечах или в блюдах, а еще можно эфирные масла через диффузор
8. Заменить вредные сладости — полезными. И наслаждаться ими без угрызений совести:) Отличный повод отказаться от сахара. Сладость есть, а сахара и калорий — почти нет. И бока не растут:)
9. Уютно устроиться и выпить какао — атмосферный осенний напиток. Чашечка вполне впишется в любой ПП-рацион, а еще есть обезжиренный с пониженной калорийностью
10. Посмотреть хороший осенний фильм. Сладкий ноябрь, Осень в Нью-Йорке, Осенний марафон — первое что приходит на ум. Можно даже поплакать, от этого тоже станет лучше, не позитивом единым
11. Подружиться с тыквой. Я даже не думала, что она может быть такой прикольной, чего только из нее не делают — и супы, запеканки, и сырники, и смузи, и даже желе и яичницу (кстати, очень вкусно с брынзой или фетой, и минимум калорий)
12. Устроить осенний пикник — кстати, может стать хорошей семейной осенней традицией
13. Сделать осеннюю поделку — да хоть букет из листьев, а там глядишь захочется заморочиться на аромо-свечу или оленя из кабачка
14. Подобрать осенние духи — такие, которые звучат в похолодавшем воздухе. Их тоже хочется выгулять. Меня осенью тянет на парфюм с теплыми и терпко-свежими нотами — миндаля и цитрусов. Летом такое тяжеловато, а сейчас прям хочется их чувствовать на себе. А есть вообще тыквенный аромат, еще со школы помню — но это на любителя, конечно;)
15. Расписать 12-недельный спринт. До конца года как раз остается не больше одного спринта, и есть время посмотреть на свои цели, что еще можно успеть, если сфокусированно и в то же время без спешки двинуться к ним сейчас, а не в середине декабря, пытаясь успеть всё
16. Взять максимум от осенних бьюти-процедур. Пилинги, кислотные маски, дермапен — во время активного солнца лучше не делать, а осенью — самое то
17. Составить осенний коллаж из ярких моментов — уже само по себе яркий момент, как будто благодарность этой осени

осенние развлечения - хоть пять минут на чашечку мечты

Не обязательно делать всё сразу, но хотя бы микрошаг в день уже обУютит и поЯрчит эту осень.

И напоследок противоядие для тех, кому жаль тратить драгоценное время на такие мелочи:

У женщины всегда должно быть время:
Хоть пять минут — на чашечку мечты…
Чтоб, отодвинув вечные проблемы,
Уйти на этот миг от суеты
/Ирена Буланова/

Окупится сторицей, я проверила за сентябрь. Энергии больше, уменьшающийся день не тяготит, вдобавок скинула 1,5 кг и словила вдохновляющую идею;)

✌️Яркой осени всем нам!

P.S. Из таких бьюти-заметок, как эта, у меня появился целый блог. Именно на нём я сейчас пишу чаще всего. Велкам, если тема вам интересна. А еще можно подписаться на его телеграм-канал, чтобы быть в курсе обновлений✌️.

Мне жалко эти 8 часов в неделю…

Я — ленивая домохозяйка.

Я мечтаю, что когда-нибудь изобретут скатерть-самобранку, чтобы ей можно было задать программу питания, а она уже сама по ней составляла разнообразное и исключительно вкусное меню. 

Я мечтаю, что к холодильнику добавят функцию По щучьему велению, и он сам будет заказывать нужные продукты в необходимом количестве. Связавшись предварительно со скатертью-самобранкой.

Я мечтаю, что появится наконец кнопка Сохранить наведенный порядок. А еще лучше, если вещи разбредались бы по своим местам, как робот-пылесос на базу. Даже будучи изрядно потрепаны жизнью в большой семье.

Я мечтаю, чтобы у посуды появилась опция Федорина радость и она загружалась бы сама в посудомойку, и выгружалась из нее. А еще лучше, пусть моет себя сама, как у миссис Уизли из Гарри Поттера.

Я мечтаю о самоочищающихся окнах.

Да, у меня мыло хозяйственнее меня.

да у меня мыло хозяйственнее тебя

И посуду я ненавижу мыть с детства. И готовить не люблю.

Мне жалко эти 8 часов в неделю, которые в среднем женщина проводит на кухне.

Это ведь 17 суток в год, больше чем полмесяца! И это только кухня, не считая ванной, магазинов и прочих бытовых фронтов.

Я мечтаю, чтобы эти часы и полумесяцы можно было тратить на тренировки, творчество, прогулки, общение с любимыми, детьми, единомышленниками.

На то, чтобы наполняться энергией, а не сливать ее в до блеска отмытый унитаз.

Поэтому я оптимизирую всё это по максимуму. Посудомойка, робот-пылесос, меню на неделю. Пока не изобрели мои быто-освободительные-хотелки.

А свое время трачу на то, чтобы зарабатывать на ту жизнь, в которой руки развязаны для Главного.

как заработать в интернете

Кто бы что ни говорил по этому поводу:)

P.S. Чтобы узнавать о новых постах с пылу-жару сразу после публикации, подпишитесь здесь (Телеграм).

P.P.S. А о том, как получать Большие Результаты без надрыва и насилия над собойтут.

Ода… Жопе

«Молчи, позорная Европа, и не качай свои права.

Ты у России просто ж…па, а думаешь, что голова».

В сети спорят, Тютчев это или нет, мол, не мог великий русский поэт взять и ж…опа написать.

Ну еще бы, дело известное, ж…па есть — а слова нет.

Обидно за жопу, честное слово!

Даже ежа ей не напугать, а на нее каких только грехов не навешивают.

И в хитрости обвиняют, и в лени, и в легкомыслии.

Если пьяный — то в жопу. Если жадный — то одной жопой на двух стульях. Если накосячил — то сразу жопа с ушами. Или с ручкой. И сладкоежек ею попрекают, и обжор, и расточителей.

Как ни крутится, а все время сзади, все время крайняя.

Чуть что — «жопе легче». А разве ей легко?

И уколы туда, и градусники, а уж в трампунктах чего из нее только не достают.

И мнут ее, и рвут, и морщат, и глаз на нее натягивают.

Если изредка лизнут или поцелуют — то исключительно по расчету.

И при этом… Лицемерно твердят про душу, но на жопу все равно смотрят.

твердят про душу, но на жопу все равно смотрят

Только и слышит, какая она не такая — вечно не тот размер, форма и содержание.

Каково ей, представляете?

А она все прощает.

Кого в нее только не посылали, ни одного обратно не отправила!

Что бы мы без нее делали?

Куда бы ты ни садился — сядешь на нее, родимую.

И ноги из нее растут, и руки порой, и центр интуиции именно она.

И шило, верный спутник молодости и игривости, тоже там.

И лечат через нее, и воспитывают, и решения принимают.

За всех отдувается.

Какая ответственность лежит на ее булках!

Ода Жопе

Принимает на себя все удары судьбы, защищает тылы, амортизирует жизненные ухабы.

Бережно хранит дипломы об образовании и самые заветные мечты.

И вообще, она давно уже не только часть тела, а универсальный символ терпения, усидчивости и полной событиями жизни.

Неутомимая искательница приключений, поднимающая с дивана навстречу новому, беспокойная как лермонтовский парус:

часто призывает
жопа к мятежу,
дескать, слишком ровно
я на ней сижу.

За ее колоссальный вклад в нашу жизнь, ей давно уже пора выдать орден:)

Ну или хотя бы медаль за отвагу.

Кто, как не она, вытолкнет нас из повседневности навстречу новым подвигам?

искать приключения на свою жопу

И ничего не попросит взамен.

Чтобы не растерять новизну, спонтанность и вкус к жизни — берегите жопу:)!

P.S. А если хотите первыми узнавать о новых постах, с пылу-жару сразу после публикации, подпишитесь здесь (Телеграм).

P.P.S. А о том, как получать Большие Результаты не порвав при этом героиню поста тут.

Мой To-Do-лист, пока гром не грянул

Собственно, он уже грянул, но пока звуковая волна приближается, есть немного времени, чтобы подготовиться. Сделать, что должен, а там будь что будет.

Очевидно, что впереди ждет финансовая ж…п@. Она уже надвигается и похоже, размерчик у нее сильно PlusPlusSize. 

В этой статье поделюсь тем, что стараюсь сделать сейчас, чтобы спокойнее смотреть в будущее и без большой паники переживать настоящее.

Я очень благодарна авторам, сохраняющим трезвую голову и холодный рассудок, и которые при этом делятся своими стратегией и тактикой. Не нагнетают, но и не замазывают все призывами «позитивно мыслить и все наладится».

Один из таких материалов — тут

Несколько советов я взяла на вооружение и переложила на свои реалии. Возможно, мои действия помогут кому-то еще хоть немного снизить тревожность перед неопределенностью этого мутно-туманного будущего.

Мои основные задачи: минимизировать панические настроения и необдуманные покупки, сохранить сбережения, перестроиться на рост дохода в кризис.

При этом задача #1 — сохранить здоровье и работоспособность. Поэтому однозначный приоритет — это цепочка движение-питание-сон. Возобновила давно забИтые тренировки — беременность позади, пора и за штангу взяться.

В этом мне помогает мой недавно открытый проект Бьюти-будни 35+. Очень кстати — пишу туда, а потом, в минуты сомнений и саботажа, сама себя читаю:) И нахожу «западающие» звенья, которые не дают укрепиться нужной привычке

Для психологического состояния. В любой непонятной ситуации — ходить. На улицу, на воздух, двигаться. Также помогает снимать напряжение фрирайтинг. По-прежнему заменяет психотерапевта.

Ситуация со сном у меня стабилизировалась еще до кризиса, так что вовремя спать не вызывает больших сложностей, особенно если не зависать вечером в интернете. Бумажные книги в помощь!

Минимум соцсетей, перепалок и новостей. Совсем без них в таких критических ситуациях, конечно, никак. Но фильтровать — однозначно.

Еще помогают записи Михаила Задорнова. Да, его уже нет, а посмеяться и поплакать от того, что как будто про сегодняшние времена говорит — все еще можно. А порой и нужно:)

что такое кризис

В питании тоже появился стимул подтянуть то что западает. И перестать покупать то, что вредно, а теперь еще и дорого. Правда, с покупными ПП-вкусняшками скорее всего скоро уже не сильно разгуляешься, ну что ж, у меня есть и самодельные.

Больше овощей – видимо, придется все же вспомнить про дачу, но заморачиваться я точно не буду, чур меня, чур. Максимум что-то неприхотливое и ходовое. А поездки на дачу буду рассматривать как вариант движения и свежего воздуха.

Вообще принцип правильных замен – выручалочка не только в ПП, но и в других сферах. Не станет кофе – будем пить цикорий или гречишный чай. Автомобиль станет роскошью, а не средством передвижения – пересядем на велосипеды.

антикризисная стратегия

Сбережения. Часть уйдет на стратегические покупки. Часть останется в виде финансовой подушки, благо банки теперь выдают ставки одна другой круглее. А оставшееся думала было пустить в портфель, но биржа закрыта, да и не стоит сейчас дергаться до плановой ребалансировки. Золото стоит в 2 раза дороже, чем на начало года. Может все-таки что-то из российских акций, когда откроется биржа. Но без фанатизма.

Покупки. В магазинах смели всю гречку, макароны и сахар. Я делаю небольшие запасы в соответствии с главными приоритетами.

В сахарную истерию все же пришлось окунуться, поскольку нужно было для мамы сделать запас. Если бы не открывшаяся недавно “Пятерочка”, сахара дешевле 80 р/кг в Иркутске было бы уже не найти. А там еще есть, правда, “не больше 3 кг в одни руки”. Хорошо что есть кассы самообслуживания;)

Сделала небольшой запас противовирусных, пандемия никуда не делась, и чем покупать уже втридорога когда клюнет петух, пусть лучше лежит. Запасла витаминов которые пьем для поддержания иммунитета, лекарств от хронических состояний, которые могут перестать выпускать из-за санкций. Опять же, исходя из п.1. — остаться живым и здоровым.

Самому мелкому купила памперсов, с учетом имеющихся многоразовых, хватит на полгода точно, а там уже и отучать можно.

Выручает то, что бОльшую часть базовых потребностей мы можем легко закрывать через магазин, который платит. Это и одежда, и белье, и мыльно-рыльно-стиральное, и средства для уборки, и многое из косметики, и частично витамины и ПП. Да, цены и тут уже подняли, но зная политику компании, все равно они будут доступнее обычных магазинов.

Так что тут мой выбор очевиден.

Проанализировала, что из крупного мы собирались купить и откладывали. Выяснилось, что средний без куртки на зиму, старший вырос из демисезонной одежды, мужу нужны ботинки. А себе купила блины по 10 кг для штанги, раз взялась за нее, так надо предусмотреть что скоро понадобится. 

И еще купили 2 матраса, чтобы сделать давно запланированную двухъярусную кровать в детской.

А, еще бензин залить полный бак. Лишним не будет.

Хотела найти запасной жесткий диск, они имеют обыкновение ломаться в самый неподходящий момент, а без него работать затруднительно. Но уже поздно. Их просто нет, а то что есть – совсем не адекватно стОит.

Собственно и все насчет покупок. Закупать лишнее и на годы вперед я не буду. Максимум — небольшое подспорье на ближайшие несколько месяцев.

А за это время задача — перестроиться на новые рельсы и восстановить докризисный уровень дохода. Ведь он обесценился вместе с рублем, даже если номинально остался прежним.

Главное, не дать себе забыть, что кризис — это НЕ то время, когда нет денег. Это время, когда деньги перетекают из одних карманов в другие. Притом в некоторых сферах весьма с хорошим таким напором. Конечно, торговать оружием я не смогу:), но в моем распоряжении остаются и другие возможности, притом законные и к тому же идущие на пользу экономике моей страны.

Так что я делаю упор на развитие своих проектов, в первую очередь, Бьюти-будней, со страховкой в телеграме.

И точно знаю, что в любой кризис нужен будет умный магазин, где адекватные цены на хорошего качества товары ежедневного спроса, и они не исчезнут от санкций, потому что бОльшая часть производится у нас. 

как заработать в кризис

Словом, будем жить. 

Без хрена нас не съешь.

Не буди ее, если хочешь дойти до цели…

В волшебной формуле «ставить цели, шевеля полушариями, и идти к ним, шевеля полупопиями» есть одна загвоздка. Причем напрочь парализующая и полупопия, и полушария.

Помните миссис Блэк — полоумный портрет-призрак из дома крестного Гарри Поттера?

В обычное время она спала, но стоило ее только разбудить — и она начинала дико орать при виде неугодных ей гостей. То есть практически всех.

В нашем мозгу тоже есть такая миссис Блэк. Древняя, как ребро мамонта, и консервативная, как налоговая. В свое время очень даже нужная, поскольку именно она включала в нем реакцию «бей или беги», и выключая все остальные.

То есть приводила организм в состояние боевой готовности при угрозе, замедляя все остальные процессы — рациональные, творческие, мыслительные — все, что не помогают непосредственно избежать опасности.

Механизм, в первобытные времена совершенно незаменимый для выживания. Когда на тебя нападает саблезубый тигр — некогда думать, надо бежать, причем быстрее тигра.

И по сей день она его включает.

Правда, не различая непосредственную опасность — например, когда нужна быстрая реакция, чтобы увернуться от летящего навстречу автомобиля — и вызов, например, перед выходом с докладом на сцену.

Все, что нарушает знакомую и безопасную картину мира — в ее понимании для нас угроза.

как усыпить мозжечковую миндалину

Написать пост, познакомиться с новым человеком, пойти на тренировку — все это она воспринимает как опасность и блокирует как раз те самые процессы, которые для выполнения этой задачи нам очень нужны.

Отсюда и синдром чистого листа, и чугунный язык, когда надо заговорить, и внезапный паралич воли, когда надо собрать сумку в спортзал.

Зовется сей грозный страж — мозжечковая миндалина.

Как и в случае с миссис Блэк, лучший способ избежать ее истерики — не будить.

То есть либо не делать ничего, выходящего за зону комфорта (не вариант — поскольку все что мы хотим, лежит за этой самой зоной, как известно).

Либо… Обхитрить ее. Сделать вид, что ничего такого радикального делать вовсе не собирался. Никаких гор покорять не намеревался. И ни на какие подвиги не замахивался.

Вот почему, когда саботируешь/тянешь-кота/не можешь начать что-то важное — и меняешь задачу на более мелкую — дело наконец сдвигается с мертвой точки.

Потому что мозг перестает видеть в этой задаче угрозу.

Вместо «Опубликовать пост» —  «просто выбрать тему и фотку» — и миссис Блэк разжимает свою хватку.

как решиться на перемены

Если из раза в раз не получается «начать регулярно делать маски/писать в соцсети/ходить на тренировки», начните с «просто сделать одну маску в этом месяце».

Да, вроде что изменит одна маска? А вот и изменит. В следующем месяце сделаете две, а потом и до еженедельных доберетесь.

Собственно, это и есть научное обоснование силы Маленьких шагов. Пока они действительно маленькие — есть шанс обойти бдительность мозжечковой миндалины.

А дальше уже зашевелятся нужные полушария и полупопия:).

Вот почему Меньше = Больше. И начать с малого, а в случае сильного сопротивления – с “до смешного малого” – первый шаг к Большим целям. Как это ни парадоксально.

Не будите. Обхитрите;)

P.S. А чтобы получать уведомления о новых статьях в Телеграм с пылу-жару сразу после публикации, подпишитесь здесь.

Как подвести итоги года по-заВершительски

Признать, что ты НЕ добился в уходящем году того, что обещал себе в прошлом январе, это… нормально. Хочется поругать себя. Но есть способ лучше.

Дайте себе символическое отпущение грехов. Да-да. Используйте Новый год как ритуал перехода в обновленное, более сильное состояние.

Вместо того, чтобы грызть себя за то что не успел, не добежал, не смог… А тем более вместо того, чтобы вообще перестать давать себе какие-либо обещания, боясь, что опять все останется только на словах… Вместо всего этого, тянущего из вас энергию, так необходимую для новых свершений — отпустите свои прошлые ошибки и простите слабости. Они ведь есть у каждого, и это нормально.

Более того, НЕ нормально, НЕ замечать, что ты не добился намеченного и нисколько от этого не переживать. Собственно, вот вам определение лузера.

А признать свои ошибки и слабости — это как раз сила. НГ — отличный повод для этого. Обнулиться, отпустить старое и с новыми силами идти дальше.

Чтобы это сделать, я пишу итоги года в расширенном варианте, а не только инвентаризацию «сделано — не сделано».

Вот вопросы, которые я себе задаю:

  • Вспоминаю, какими событиями был наполнен год — крупные и не очень, приятные и наоборот. Записываю основные чувства и эмоции от года. Только честно, без розового позитива. Если уныние — то уныние. Сожаление — так сожаление. Как правило, уже на этом этапе появляются первые инсайты. Или новые чувства. Например, на пороге 19-20 года я была очень разочарована результатами, чуть ли не побить себя хотелось, но одновременно появилось и сочувствие к себе. И это привело к решению, определившему весь 20-й год и колоссально на него повлиявшему — там где я сжимала зубы и затягивала себе гайки — разжимать и делать на 1 раз больше для души:)
  • Прикидываю, на сколько %% выполнены мои цели на этот год, и в каких сферах
  • Смотрю, что из НЕзапланированных целей реализовалось — такое бывает очень часто, и эти неожиданности радуют, или дают недостающую детальку в общий паззл
  • Какие 3-5 главных решений приняла в этом году и к чему они привели
  • Какие 3-5 главных сложности преодолела
  • Какие люди пришли и какие ушли из моей жизни, и что от этого изменилось
  • Чему научилась — как специалист и как человек
  • И оооочень важная фишка — инвентаризирую свои неудачи и прощаю себя за них. Вот прям признаю, что было неприятно, обидно, стыдно — некомильфо. Недовыполненное, недоделанное и даже не начатое. Но зато это дало то-то и то-то. Например, в этом году половина моих целей была просто вычеркнута одной, сбывшейся, 3600 весом и 53 см ростом:) И я простила себя за так и не начатые тренировки, день сурка и подзабитый блог. Простила и обняла свою внутреннюю загнанную белку в колесе, и обязательно пообещаю себе в 2022-м уделить больше внимания творчеству и спорту.

И даже если ничего в качестве “зато” не находится, все равно простите. Прямо так в итогах и напишите. Прощаю себе то-то и то-то. И обнимите виртуально, если совсем грустно.

Полегчает, правда. Ведь эмоция сыграет свою роль и уйдет в архив, вместо того, чтобы грузом сожаления давить вашу энергию.

«Пусть рок оказался живучей,

Он сделал что мог и что должен.

Победу отпраздновал случай.

Ну что же! Мы завтра продолжим».

А когда все грехи отпущены, выписываю события, за которые могу быть благодарна, и составляю коллаж благодарности уходящему году. Его яркие моменты и/или ценные уроки.

итоги2021 by familny

И так легко становится после этого, чувствуешь это самое отпущение и готов идти навстречу новому. Новому году, новым возможностям и новым вызовам.

Желаю вам полного обнуления и новых сил на великие дела в 2022-м!

P.S. А чтобы получать уведомления о новых статьях в Телеграм с пылу-жару сразу после публикации, подпишитесь здесь🙂

Чем заменить сладкое? 13 ультра-легких рецептов

Главное в закреплении любой привычки — найти свое удовольствие от процесса.

Нет удовольствия — и жди саботаж, срывы и самоедство.

Поэтому вместо жестких запретов я практикую замены. От запретов какое удовольствие? Правильно, никакого. А вот от полезных замен, без сахара и с вдвое-втрое меньшей калорийностью — выше крыши:)

Про покупные ПП-вкусняшки и шоколадки я уже рассказывала.

Еще тут.

И тут.

И вот тут.

А сегодня – расскажу про десерты, которые делаю сама. А сама я готовлю только то, что не просто легко, а ультра-легко:)

По составу стараюсь чтобы белка было побольше, а углеводов — поменьше. Калории указала плюс-минус, но их и не нужно высчитывать до грамма.

1. Самый простой десерт – это взять пол-банана и макнуть в какой-нибудь низкокалорийный сиропчик. У меня он обычно шоколадный. В таких сиропах обычно около 40 ккал на 100 гр, так что по сути вся калорийность от банана. Примерно 50 ккал на пол-банана.

Из недостатков этого десерта – он почти весь состоит из углеводов.

Можно модифицировать, вместо банана взять орехи – миндаль, штук 12 на день, или грецких парочку, и на 2-3 чаепития растягиваю. Это примерно 15 грамм, и выходит калорий по 70.

При этом – из такого десерта уже не только углеводы, а еще и полезные жиры, которые тоже нужны:

сироп иван-поле отзывы

Ладно, шучу, вот так:)

сироп ПП без сахара

2. Йогуртные вариации. Львиная доля моих ПП-сладостей связана с йогуртом.

Покупной содержит консерванты, их задача — блокировать размножение бактерий, в том числе и тех полезных, ради которых йогурт и едят. Поэтому делаю сама. Это просто, иначе бы я не заморачивалась.

Как сделать домашний йогурт? Главное, подобрать закваску, чтобы нравилась на вкус. Я долгое время брала в аптеке Эвиталию, сейчас экспериментирую.

Кипячу 2-2.5 л молока, остужаю до комнатной температуры (это обязательно, иначе бактерии ждет кирдык, а не романтическая ночь), засыпаю закваску и на 8 часов оставляю в мультиварке на режиме йогурт. Вечером поставила — утром готово.

как сделать домашний йогурт

Дальше из этой кастрюли йогурта можно целую неделю делать вкусные завтраки и полдники.

Например, ягодный йогурт.

Просто смешать йогурт с пол-порции белкового ягодного коктейля + для посыпки тыквенные семечки или лен/семена чиа = получится отличный ягодный йогурт.

йогурт домашний

Белковых коктейлей сейчас море, главное смотреть, чтобы углеводов и жиров в составе было не более 3-4 грамм на порцию.

Я как сторонник концепции Умный магазин, отдаю приоритет нашим коктейлям. В них на порцию 98 ккал, 16 гр белка, 1 гр жиров и 4 углеводов, и есть множество вкусов – от шоколадного и клубничного, до капучино и ванильного печенья. А зачем мне другой магазин, когда продукт в своем подходит?

Летом такой йогурт с настоящими ягодами – белка поменьше, зато кааайфа;)

йогурт для правильного питания

Или можно шоколадно-банановый замутить, если полбанана покрошить и капнуть шоколадного сиропа без сахара.

Калорийность у йогурта — как у молока, из которого приготовлено. Я беру жирность 2,5%, это 53 ккал на 100 гр., на полкружки — 120 грамм — получается 110 ккал. Плюс пол-порции коктейля – еще 50 ккал, чайная ложка семян даст еще около 25.

Итого выходит порядка 175 ккал, вполне себе перекус на полдник. С бананом около 200, но зато и посытнее будет.

3. Утренний творог. Беру четверть пачки обезжиренного или 5% творога, это около 60 грамм + 120 грамм йогурта с сывороткой, чтобы было пожиже + треть черпака белкового коктейля и присыпаю это дело семенами льна или чиа. Пара минут — и полезный завтрак готов.

К 110 ккал йогурта добавится 50 ккал от творога, 30 ккал от коктейля, 25 от семян. 215 ккал и на завтрак – вполне!

4. Детокс-вариант. Йогурт + псиллум (отличнейшее средство для очищения) + треть черпака белкового коктейля + мюсли-гранола хрустящая без сахара, чисто для декора, так как гранола вполне себе калорийная штука, но в 10 граммах посыпки всего 30-40 ккал. Лен не сыплю, итак хрустит.

полезная гранола без сахара для ПП

Итого 110 ккал йогурт + 30 ккал коктейль + 40 ккал гранола = 180 ккал.

У псиллума 42 ккал на 100 гр, а его от силы 5 грамм на порцию, так что погоды по калорийности не делает.

5. Йогурт с воздушной гречкой без сахара. Принцип тот же. Порция йогурта + капля стевии для сладости или также треть черпака белкового коктейля, обычно шоколадного.

У гречки 308 ккал на 100 гр, на порцию максимум 30. Итого 140 ккал со стевией или 160 ккал с коктейлем.

Гречку беру марки Полеззно. Надеюсь, такая и у нас в линейке суперфудов появится.

6. Творожная ПП-запеканка. Творог, яйцо, коктейль или стевия вместо сахара, смолотая в кофемолке овсянка или овсяная мука. Обычно беру “на глаз”, но где-то на полторы 250-граммовой пачки творога получается около стакана овсянки немолотой, 1 яйцо и 1,5 черпака коктейля.

Коктейль беру ягодный, опять же потому что там кусочки ягод, нравится мне такое сочетание с творогом, но наверное и ванильный должен нормально подойти. Больше всего понравился черносмородиновый.

Все смешать, положить в форму и в духовку минут на 15.

По калориям вся запеканка: обезжиренный творог 320 ккал + яйцо 90 ккал + коктейль 135 ккал + овсянка на 200 гр 730 ккал = 1277 ккал. На весь довольно большой пирог, который мы едим всей семьей. Это минимум  10-12 кусков, т.е. 127-100 ккал на кусок. А дальше уже сам решаешь – или это дополнение к чаю на 100 ккал, или же 2 куска на полноценный перекус.

При этом в ней довольно много белка: 68 творог + 24 коктейль + 13 яйцо = 105 на всю запеканку, и 10 граммов на кусок 1/10, 8 граммов на кусок 1/12.

7. ПП-сырники. Все то же самое, только не в духовке, а на сковороде с каплей масла холодного отжима. У меня коксовое или оливковое из путешествий. Менее полезный вариант и более долгий. Но иногда хочется.

Можно полить готовым сиропом без калорий или использовать йогурт вместо сметаны.

Из тех же 1,5 пачки получается 16 небольших сырников, 1277 ккал:16 = 80 ккал на сырник. По белкам 6,5 на сырник. 3-4 сырника на завтрак – и норм.

8. ПП-панкейки. Банан, вода, яйцо, овсяные отруби, овсяная мука или просто смолотая на кофемолке овсянка. Коктейль я не кладу, сладость от банана.

По калориям 90 банан + 730 овсянка + 300 отруби + 90 яйцо = те же 1200 ккал, что и сырники. Штук 15  панкейков получается, по 80 ккал на шт. Но белка, в отличие от предыдущих рецептов, всего 13 грамм на все про все, т.е. меньше 1 грамма на штучку.

9. ПП-вафли. Все то же, только печь в вафельнице. Можно для уменьшения калорийности и углеводности добавить тертый кабачок, а муки и отрубей за счет этого поменьше. И без банана, с одним коктейлем в качестве подсластителя – вполне норм.

По калориям и белку – примерно как с панкейками.

10. ПП-панакота в стаканчике. Таким уже можно и гостей угостить. Готовится из смеси йогурта и творога.

250 гр.творога (пачка), 120 грамм йогурта (моя стандартная порция), сыпучий подсластитель на основе стевии Фитпарад, желатин и какие-нибудь ягоды – больше всего мне нравится замороженная малина.

Растопить желатин, пока он стынет, творог протереть через сито, добавить йогурт и подсластитель. На дно стаканов загрузить малину, залить творожно-йогуртно-желатиновой смесью и поставить в холод застывать.ПП панакота без сахара

Белка – достаточно. Калорий – мало. Удовольствия – мнооооого.

212 творог + 110 йогурт + 70 желатин + 104 малина (200 гр) = 496 на 6 порций, или 83 ккал на порцию.

Белки: 25 + 5 +17  на 6 порций = 8 гр. на порцию

Если бы еще не возиться с перетиранием творога – делала бы не только по праздникам.

11. ПП-чизкейк. Еще более праздничный вариант, поэтому готовится редко:)

Вместо части творога добавляю сыр рикота, за счет этого десерт по жирам более насыщенный.

И к творожной основе готовится еще коржик. Тоже творожный, ха.

ПП чизкейк без сахара

Тесто: 300 г творога, отруби 6 ст.ложек, сахзам (беру сыпучий фитпарад), смешиваю, леплю коржик и в духовку на 15 минут, градусов на 200.

Начинка:  еще 100 г творога протереть, 300 г рикоты, 150 г йогурта, сахзам и растопленный остывший малость желатин – и все это дело залить в коржик и поставить в холод. Можно как и в панакоту, добавить ягод.

Калории. 85*4 (творог) + 140*3 (рикота марки bonfesto) + 106*1,5 (йогурт) + 350*0,2 (желатин) + 52*2 (малина 200 гр) = 1093 на весь чизкейк. Порций 12 из него выйдет, по 91 ккал на кусок.

Белки. 18*4 (творог) + 8*3 (рикота марки bonfesto) + 3*1,5 (йогурт) + 87*0,2 (желатин) = 117. На порцию около 10 грамм.

12. Белковый десерт за 5 минут. Мой любимчик. Просто и вкусно. Быстро и красиво – хоть для себя, хоть для праздничного стола.

белковый десерт за 5 минут

Развожу белковый коктейль — 1.5 порции стаканом молока, желатин растапливаю, остужаю, смешиваю и добавляю чиа пару чайных ложек, т.е. 10 гр. В форму — и вуаля. По сути только желатин растопить. Ну и дождаться пока застынет. Лучше ставить на ночь.

По калориям. Молоко – 106, коктейль – 135, желатин – 70, чиа — 50. Итого 361, из этого получается 6 порций. Порция = 60 ккал. Меньше, чем в шоколадной конфете. Красота!

По белку. 6 + 24 +17 + 4 = 52 гр, или почти 9 грамм на порцию. А это весьма гут.

13. Мармелад из детского пюре. Он больше на джем похож получается. А принцип тот же, пару пачек пюре и желатин. Хочу такое на основе бузинного сока сделать, будет антипростудный мармелад.

Белка тут мало, в основном углеводы из пюре. Но и калорий мизер – 90 от пюре и 70 от желатина. 160 ккал на целый контейнер мармелада, который раз на 5 точно можно растянуть, по 30 ккал на порцию.

Флаксов или зерновых хлебцов добавить — и отличный перекус готов. Легкий во всех смыслах.

Такие вот нехитрые рецепты. По сути, только на основе творога, йогурта и белковых коктейлей. Ну и по мелочи, больше для декорации и «деликатесности» — семена, псиллум, гранола.

При таком раскладе редко когда хочется торта:) И тяга к сладкому не донимает, и жир на боках не нарастает.

Надеюсь, вам тоже понравится! Напишите, как что-то попробуете, ок?

P.S. Больше о том, как есть и худеть — http://pohudey.familny.ru/

P.P.S. А чтобы получать уведомления о новых статьях в Телеграм сразу после публикации, подпишитесь здесь😉

Как появилась Отдыхология

Кто-то окликнул меня по имени.

Я оглянулась и увидела девочку лет семи.

— Ты зовешь меня?

— Тебя.

— Разве ты меня знаешь? — удивилась я.

— Знаю.

Странно, что и мне ее веснушки, курносый нос и светлые кудряшки показались как будто знакомыми.

a48e3f84666bb137fa10e71fa2f0198a

— Эммм… ты читаешь мой блог?

— Нет, пару раз заходила, но там все для взрослых.

— Значит, мы с тобой где-то встречались?

— Последние лет 10 точно нет. С тех пор как ты занялась своим бизнесом.

— Я думала, тебе лет 7?

— Ты так меня и не узнала? — спросила она вместо ответа.

— Знаешь, я как будто тебя где-то видела, но никак не могу вспомнить, где…

— А помнишь, когда у тебя еще ничего не было? Как ты не хотела смиряться с тем, что оказалось взрослой жизнью.

И как окружающие тебя убеждали, что так все и устроено — бег по кругу, где радуют только пятница, отпуск и день зарплаты. Что так и задумано — жизнь промелькнет, а ты и не заметила.

А ты читала, что бывает по-другому. Не у всех. Что бывает жизнь, в которой ты сама себе хозяйка. Она измеряется не вдохами, а моментами, от которых захватывает дух. В ней хватает этих самых денег, вокруг которых все вертится.

И как тебя жгло желание доказать, что можно стать одним из этих «не всех». Главное захотеть, идти в нужную сторону и не сдаваться.

— Постой, постой, как ты узнала?

— И ведь у тебя получилось. Я очень за тебя радовалась тогда. Но однажды достижения перестали тебя вдохновлять. И запала на новые почему-то не хватало.

Ты удивлялась и тренировала силу воли. На разные умные курсы ходила. Крутила своим временем так и эдак.

Но ни пряники, ни штрафы, ни дорогие ежедневники, ни позитивные лозунги — не помогали. А знаешь,почему?

— ??!

— Потому что я — это ты. Твой внутренний ребенок и твоя батарейка. Ты зря про меня забыла.

795fb350f8fbebe194236d9d8f4fd0d0

“Отдых – для слабаков. Высплюсь в следующей жизни. Все силы – в дело. Тормозить некогда. Покой нам только снится.” Все эти лозунги с грохотом товарного поезда пронеслись у меня в голове.

Все они были моим кредо. И на старте даже помогали.

Но они же завели меня в тупик.

А она продолжала.

— Отдых — это не потеря времени. Это необходимая зарядка для твоих батареек. Много ты можешь добиться от телефона с севшей батарейкой?

Мало расписать свои дела в ежедневнике, надо чтобы у тебя хватило сил их выполнить. Надо, чтобы ты не забывала про свой внутренний источник силы, и подпитывала его. Хотя, «надо» — это не то слово. Лучше замени его на «важно» — вот тебе и первая фишка.

И вообще, это целая наука.

— Я об этом раньше не задумывалась…

— Поэтому я и пришла к тебе:) — хитро подмигнула она. И у меня тоже есть план.

А ты другим расскажи. Тем, взрослым, с твоего блога. Им тоже будет полезно вернуться к себе, настоящим. Их взрослые дела от этого только выиграют.

— Обещаю — ответила я. И обняла девочку.

внутренний ребенок, отдыхология, resting

P.S. Это был мой решающий отдыхологический “звоночек”. После него я поняла – пора что-то менять, иначе далеко не уедешь. У каждого он свой. Но если не уделять отдыху и восстановлению свое внимание – он непременно прозвенит.

У вас уже звенел?

Как слоны, айсберги и атомы помогают в достижении целей?

Я уже рассказывала про то, как планирую свои результаты.

Это и практически волшебный список 101 цель, журнал целей, ну и трезвый расчет, разумеется.

И это — очень важная подводная часть айсберга.

Именно благодаря ей, мы понимаем, куда хотим попасть в целом, как хотим жить и сколько денег нужно для счастья этого. Это стратегия, которая позволяет видеть общую картинку и черпать из нее энергию и вдохновение.

Но есть и не менее важная надводная часть.

Тактика и практика.

Те самые ежедневные маленькие шаги, которые и приведут нас в конечном итоге к цели. И вот в этом мне помогает план на год.

Именно благодаря ему, я знаю, какую часть своего слона я съем именно в этом году.

как нарезать слона на кусочки

Ведь глобальная цель — жизнь своей мечты — редко когда достигается за 1 год. Это большая задача, и идти к ней приходится поэтапно.

Именно такие этапы и лежат в основе моего планирования.

Каждый год я намечаю, какую часть пути к своей цели планирую пройти именно в этом году, и формулирую цели по значимым для меня сферам. И затем нахожу картинки, которые бы отражали эти цели.

И составляю из этих целей коллаж мечты на год.

Его я распечатываю на фото 10Х15 и держу перед глазами, чтобы не забывать, куда двигаться.

Примерно так это выглядит:

Коллаж мечты на год

Дальше я намечаю путь к каждой цели, как я его вижу. Что мне надо делать, чтобы прийти из точки А в точку Б.

В каких-то случаях это просто ежедневные действия — как, например, ежедневные упражнения для лица или программа тренировок для фигуры.

А где-то требуется снова поэтапность — как, например, в продвижении своего бизнеса через те же соц.сети — сначала нужно определиться с ЦА, сформулировать свое УТП, наполнить аккаунт, создать контент-план, найти площадки для рекламы и т.д.

То есть каждую выбранную часть слона нужно нарезать на кусочки и чем они мельче — тем лучше.

Для этого я ставлю цели на три месяца.

Это система планирования 12-недельный год или планирование спринтами.

Задача у нее одна — создать продуктивное напряжение, которое позволит видеть обозримые дедлайны у каждой из поставленных задач и меньше откладывать их из месяца в месяц.

Отличный вариант, чтобы действовать здесь и сейчас, а не саботировать в плену иллюзий “долгих” 12 месяцев.

Ну а затем, исходя из целей на спринт, я шинкую своих слонов на кусочки, прозрачные как хамон.

То есть ставлю обозримые цели на месяц, и ближайшую неделю.

О том, как я планирую день, неделю и месяц, рассказывала еще в незапамятные времена.

С тех пор изменилось только то, что я стала использовать вместо листа фокусировки – еженедельник и добавила игровые трекеры.

Кстати, недавно выяснила, что мои условные обозначения — точечка напротив запланированного дела, которая в зависимости от результата (сделано, перенесено или отменено), превращается в галочку, стрелочку или крестик — носит красивое название bullet journal.

Я эту систему узнала почти 20 лет назад от нашего школьного психолога. И использую до сих пор.

Главное, чтобы в задачи дня попадал слон, которого делить уже дальше некуда.

Атомы слона:) Мельчайшие и неделимые его частицы. Которые можно только сделать. 

Например, фотосессия — это далеко не атом. Надо найти фотографа, а для этого еще кучу отзывов перелопатить, выбрать студию, привести себя в боеготовность, организовать прическу и макияж, выбрать наряд и подготовить реквизиты, если задача создать определенный образ, и только потом — ехать и фотографироваться!

По ощущениям что-то среднее между экзаменом, тетрисом и подготовкой к свадьбе:) Целый квест! Пройти который можно только поэтапно.

Ну и конечно, план бессмыслен, если не анализировать, что сделано, а что нет.

Но главное – понимать почему, и корректировать свой план в соответствии с полученным опытом.

Ведь движение к цели — это всегда путь в неизвестность, в темноту, которую мы как фонариком освещаем своей целью, но досконально не видим.

И часто действительность оказывается совсем не такой, как мы ее себе представляли, поэтому нужно держать руку на пульсе и гибко менять маршрут, если заехал не туда.

план ничто, планирование - всё!

Вот почему говорят, что план ничто, а планирование — все. 

И я с этим согласна. Ведь если не планируешь результат, то попасть в свою точку Б можно только случайно.

А я за то, чтобы управлять своей жизнью и бизнесом, а не позволять им с тобой случаться;)

А вы?

P.S.  Конечно, в одну статью не впихнуть невпихуемое не расскажешь всю систему и ее нюансы. Поэтому – я упаковала ее в короткую, но емкую серию уроков. Видео и текстовые пояснения для лучшего усвоения.

Она как паззл складывалась и оттачивалась в течение 10 лет в бизнесе — из множества опробованных техник и подходов, из которых я постаралась взять главное и отсечь лишнее, чтобы получился простой и рабочий инструмент.

Нескучный и позволяющий покорять свои горы, не порвав при этом ничего жизненно важного, и получая удовольствие по дороге, а не только от водружения флага на вершину:)

Ииии – отличная новость! – эта серия совершенно бесплатная.

Меня часто спрашивают, как я планирую и получаю свои результаты. И я решила дать четкий и системный ответ.

Правда, сразу предупрежу, что от “просто полюбопытствовать” ничего в вашей жизни особо не изменится. А вот если применить – результаты могут оооочень впечатлить. Как вас самих, так окружающих.

Здесь!

Кстати, в ней же можно получить мои  шаблоны листов фокусировки – на спринт и на год. Инструменты, гораздо более простые, гибкие и удобные, чем великое множество модных ежедневников, один другого продвинутее. Ведь их можно за несколько минут отредактировать под свои реалии, а не подстраиваться под вИдение авторов ежедневника.

Забирайте по ссылке или жмите на баннер с белой стрелкой в боковом меню.

Меньше = БОЛЬШЕ. Как это?

Вирус «всё и сразу» цепко владеет современными умами.

А уж заразен как, ни одному коронавирусу не угнаться. Всем нужны сверхновые, сверхбыстрые, сверхкрутые результаты.

Нужны еще вчера, или хотя бы завтра — тоже пойдет, так и быть. Из каждого утюга сыплются кейсы, отзывы и результаты — как за месяц становятся миллионерами. В крайнем случае — за два. Но ни днем позже!

Ну что же — рынок гибко реагирует на запросы. Ты хотел за месяц — получи, по сверхвыгодной цене, разумеется. И только сейчас. Завтра будет дороже. Впрочем, это лирическое отступление, о том что на всякую дуру найдется гуру — не сегодня:)

Лозунг «Бери больше и кидай дальше» доооолгое время был и моим кредо.

в следующей жизни выспимся...

В моей сфере бизнеса он вообще очень популярен.

Ты можешь больше, лучше, быстрее — надо только покрепче сжать зубы, все силы бросить на свою цель и не смотреть ни в какую другую сторону. А вот когда цель будет достигнута — тогда можно и насладиться жизнью на всю катушку. Ещё и деньги на это будут.

А сейчас — вперед и только вперед.

Страшно? Дело кажется большим и неподъёмным? Да это только кажется. Напрягись, вспомни ради чего ты всё это затеял и что тебя ждёт впереди. И просто делай дальше.

иди и действуй!

Такой подход позволяет разогнаться и взлететь, да.

Но — опасно делать его своим стилем жизни.

Есть другой вариант. Судьба столкнула меня с ним помимо моей воли.

Когда от первого подхода, помимо результата, я получила сверху букет из обесточенности, бессонницы и самоедства за то, что сил на новые «дальше и больше» почему-то не хватает.

Познакомилась я с ним во втором декрете, когда мелкий занимал собой все предоставленное время, и делать что-то по бизнесу можно было только точечно, не просто разрезая слона на кусочки, прозрачные как хамон, а еще и растягивая «съедение» каждого кусочка на несколько раз.

Быстро - это медленно и постоянно. Кайдзен

Быстро – это медленно и постоянно. Так говорят японцы.

Я называю этот подход — Маленькие Шаги, или МШ.

В основе лежит японский принцип Кайдзен и более чем научные особенности нашего мозга.

Протестировав МШ в течение 2020 года — уже сознательно, а не в силу вынужденной необходимости — могу подтвердить, работает.

ЕЩЁ КАК работает!

2/3 целей года были выполнены на 50-100%, по 7-ми важным фронтам я увидела реальные подвижки. А одна из бизнес-целей выполнена на рекордные 173%.

И главное — всё это без привычного напряжения, впихивания в планы невпихуемого и закономерного недовольства собой.

То есть, напланировала меньше — сделала больше. Сил больше. Довольна собой больше. Спрашивается, нахрена козе баян:)?

И да — Маленькие шаги отнюдь НЕ значит маленькие цели.

Да, не «всё и сразу».

И не завтра.

Но вот «всё и постепенно» — вполне!

Рискнуть и попробовать сделать меньше работает как ускорение в мертвой петле: нужно жать на газ, когда хочется затормозить, каким бы это ни казалось нелогичным.

А в случае с целями — сознательно уменьшить свою нагрузку, и НЕ пытаться сделать все и сразу.

Такой вот парадокс. Чтобы получить ВСЁ от жизни, от чего-то придется отказаться. Пусть на время. Но отказаться.

Меньше = БОЛЬШЕ (с).

✌ Иии — вот что я давно обещала и наконец подготовила для вас!

Бесплатный мануал по технологии Маленьких шагов.

В нем — инструкция по МШ, реальные примеры анализа «изнутри», а еще — важные настройки, чтобы МШ привели вас именно туда, куда вы хотите прийти:)

Маленькими шагами к большим целям

Словом, подробно и развернуто о том, что я сейчас затронула в статье.

Еще раз, велкам!